もやしとトマトのスープ

食塩相当量0.8グラム

材料（2人分）

材料名	分量
もやし	60グラム
ミニトマト	6個
青ねぎ	5グラム
溶き卵	1個分
顆粒鶏がらスープ	小さじ1
水	200ミリリットル

作り方

1. 青ねぎを小口切りにする。
2. 鍋に青ねぎと卵以外を全て入れ、火にかける。
3. もやしに火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
4. ひと煮立ちしたら、青ねぎを加えて器に盛る。

塩分カットのポイント

トマトの酸味をいかして塩分カットしています。具材を多めに、汁を少なめにすることで、満足感がありながらも口に入る塩分量を減らすことができます。

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