蒸しなすのとろろかけ

食塩相当量0.4グラム

材料（2人分）

材料名	分量
なす	120グラム
山いも	80グラム
めんつゆ（2倍濃縮）	16グラム
かつおぶし	2グラム

作り方

1. なすはピーラーで皮をむき、ラップに包み電子レンジ（600ワット）で3分加熱する。
2. なすの皮をむき適当な大きさに切って器に盛る。
3. 山いもは皮をむいてすりおろし、めんつゆを入れてよくかき混ぜる。
4. なすの上に味をつけた山いもをかけかつおぶしをトッピングする。

塩分カットのポイント

めんつゆで味つけした山いもをなすにからめることで、少しの調味料でもおいしく食べられます。

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KOBE食の応援レシピ（塩分カット篇）

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